Ahorapodrás hacer tu propio consomé en casa, te asegurarás de que tu y tu familia están comiendo de una forma más saludable. Además de que podrás almacenarl

Pasosde preparación. En una olla grande, coloca el pollo, zanahorias, cebolla, ajo, pimiento rojo y apio. Vierte el agua y sazona con sal y pimienta al gusto. Lleva la olla a

Preparación REMOJA el arroz en agua, escurre y repite 3 veces. CALIENTA en una olla o arrocera el aceite. AGREGA el arroz escurrido y cocina a fuego lento, deja que se dore, notarás que cambia de color y será mucho más fácil moverlo. LICUA la cebolla con el ajo, el consomé y el caldo de pollo. CALIENTA el caldo de pollo.

Elaboracióntradicional: Pelar y picar finamente la cebolla y la zanahoria. Cortar el repollo en juliana. Limpiar el pollo de grasas y trocearlo. Introducir estos ingredientes en una olla junto al agua y sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio/alto sobre unos 40 minutos. Pasado el tiempo, triturar y pasar por un chino o colador.
Vierteel contenido del vaso de la licuadora en la olla de nuevo y mezcla con el resto del caldo. Agrega las hojas de hierbabuena y el ramillete de cilantro y cuece durante diez minutos más a fuego lento y con el cazo tapado. Pasado el tiempo, rectifica la sal, apaga el fuego y deja reposar tu consomé de pollo durante diez minutos.
Parahacer el caldo, ponemos a calentar agua abundante en una olla rápida (olla exprés). Cuando empiece a hervir, añadimos los
CA2u. 296 81 319 37 300 412 290 433 407

consome de pollo chino